【人気メニュー再現企画】自宅でガスト風のチゲ鍋を作る方法

今回は、クロちゃん初！人気メニュー再現企画の第1弾。

題して。「ガスト風チゲ鍋」を自宅で作る方法です。

↑ちなみにこちら、今年のガストのチゲ鍋。

実のところ、ある魔法の粉を使うので、メチャクチャカンタンです。

はっきり言って、小学生でもできるほど簡単なレシピ。では、さっそく行ってみまーす！！

さて、ガストのチゲ鍋の材料は、ざっとこんな感じです。

味付けは、味噌が入ってるので、正しくは、テンジャンチゲ（味噌チゲ）です。

今回は、冷蔵庫にあるもんで作ったので、こんな構成でやってみます。

これを空の鍋に投入して、「魔法の粉＝万能の素」と「胡椒」を振りかけます。

万能の素というのは、これのこと。

新大久保に行ったときに買って、もう何度も作ったので、クロちゃん家の万能の素は、もうこんな感じになっとります。

折りたたんで保管してたので、ヨレヨレですが、まぁご愛敬ということで！

袋の裏には、親切レシピが買いてあります。この通りに作ると、「東京純豆腐」のようなチゲになります。ポイントはアサリからだしをとること。

今回は、あさりがないので、味噌を途中で投入して、味噌チゲにします。

材料に万能の素をからめて混ぜ混ぜした後に、水を入れ、火にかけます。量ははっきりいってテキトーです。

ちなみに、このときの万能の素は、コーヒースプーンで2杯。辛めが好きな人は、3杯くらいでも。
完成してから追加投入しても、問題ありません。いつでも味調整できるのは、便利です。

これをグツグツ煮込んでいくと、まぁこんな感じになります。
野菜が煮えたなーってタイミングで、味噌を投入。自宅にあるフツーの味噌でＯＫ。

味噌の量は、みそ汁を作るときと同じくらいでＯＫです。
チゲ鍋というのは、味噌、卵、チーズを入れると、辛みがやわらぐ特徴があります。

クロちゃんの舌に合わせると、家族が食べれないほど辛くなるので、今回は、こういう甘味を出すものを投入します。
卵2個、スライスチーズ1枚。

この後、味見をしながら、ゴマ油を回しかけます。これで完成！！

今回の材料でいうと、正しくは、「プテチゲ風テンジャンチゲ」ですね。
プテチゲっていうのは、軍隊鍋のこと。
チーズとかソーセージとか拉麺とかを投入する、何でも具材の鍋です。まぁ余談。

↑こんな火を噴くような辛さにしてませんが、お味は、かなり美味しいです！！
味噌や卵を投入してるので、辛さ抑えめの「ガスト風」。

ここに、ご飯や麺類を投入しても美味しいですよ。自宅でチゲしたい！ときにお役立てください。

味調整のポイントも書いときますね。

万能の素は、コリアンショップで購入できますが通販ゲットも可能です。
新大久保に行ける方なら、土日あたりなら、おばちゃんが実演試食販売してるかも。（←クロちゃんはこれで買いました）

関連ページ

アパホテル幕張の朝ごはんVSホテルザマンハッタン幕張の朝ごはん、どっちが美味い？の食べ比べ

幕張のホテル、アパホテル＆リゾート「東京ベイ幕張」の朝ごはんと、「ホテルザマンハッタン幕張」にある「おりじん」の朝食食べ比べ。そもそも比較するのも間違ってるけど、せっかくなので、２つのホテルの朝食をレポ。2017/12月訪問

「幕張メッセ」イベント後、ごはん難民にならない3つのコツ「迷わない」「道外れ」「北口」

幕張メッセのコンサートで遠征したときの、お店探し奮闘記。遠征組で、幕張周辺に宿泊するときの、夜ご飯スポット探しのコツは、３つ。迷わない、道外れ、北口が正解？！ 関西人2人の、2泊3日幕張ごはん体験記です。※2017年12月イベント後の話。

【大阪グルメ2017】2017年に食べた美味しい料理店BEST１０！

大阪の美味しいお店の食べ歩き記録。訪問したお店同士の人気メニューの食べ比べの記事をまとめました。

【関空】ピーチで海外に行くときのランチ事情〜関空第2ターミナル→ピーチ機内〜

ピーチで、関空から海外へ向かうときのランチ事情。ピーチ機内食にするか？第2ターミナルですませるか？ソウル渡航したときの体験談です。2017年5月利用。

びっくりドンキーのハンバーグは自宅で再現できるか？！実験してみた

たまに、無性に食べたくなる「びっくりドンキーのハンバーグ」。普通のハンバーグとは、ひと味違う、あの味を自宅で再現できるんでしょうか？！WEBで紹介されているレシピを元に、実際に自宅で再現してみた記録。2017/03

【大阪グルメ2016】実のところ麺にそれほどこだわりがない人の大阪ベスト麺5選

麺といえば！ラーメンに代表されるように…。 メチャクチャ、こだわりが強い人が多い食べ物の代表格。 拉麺を食べるためだけに、街中のラーメン店を徘徊したり。 全国行脚したりしている知りあいが、何人かいます…。 はっきりいって怖いです（←ふくろ叩きにしないでくださいよ〜泣きますから！） クロちゃん、はっきりいってそこまでのこだわりは1ミリもありません。 …がっ！　意外とこの1年。麺食べてるんですよね。 なので、今回は、大阪で食べた麺のベスト５を選んでみました。 麺なので、拉麺も、パスタも色々です。では、早速！！

【大阪グルメ2016】スイーツ女子におすすめ！わざわざでも食べに行きたいフレンチトースト3選

大阪グルメの振り返りシリーズ第3弾！ 今回は…スイーツ女子におすすめの「フレンチトースト」！！ で、ございます。 パンケーキよりも、断然フレンチトースト派な大阪女子に贈る３選。 番外編含めて、お届けしまーす！！

【大阪グルメ2016】大阪といえば人情の街でしょ？！料理も！人も！！インパクト大なグルメ店５選！！

2016年のグルメ総括第2弾。 今回は、グルメといいつつ、変わり種で切ってみました〜。 題して！！ 料理も！人も！！インパクト大なグルメ店５選！！ いえね。大阪といえば、別名「人情の街」じゃないですか？ それを考え始めてたら、意外と５つくらいは選抜できるなぁと思いまして＾＾！ 料理も、人も（というかサービス含む）！！ エエ感じなお店にこしたことないじゃないですか。 このお店の人ええなーとか。あったかいな〜、面白いなーと思うと、思わず足が向いちゃうわけですから?? では、早速の５選！行ってみますよ〜！！

【大阪グルメ2016】見てビックリ！食べてビックリ！の美味しい料理ベスト５

いよいよ年の瀬となった2016年。 今年もたくさん色々なお店に突撃してまいりました。 そこで！今年食べたお料理の中から、美味しいものベストセレクト企画をやってみよーと思います。普通にやってもツマンナイので、まず第1弾は、この切り口で。 「今まで食べたことナイ味」（←つまり想像つかなかったもの） 「美味しい」 これで、いってみます。では5位から、行ってみましょう！！

「東京純豆腐」VS「ガスト」のチゲを食べ比べてみた

スンドゥプ専門店「東京純豆腐」と、ファミレス「ガスト」のチゲ鍋の食べ比べ。味、見た目、お値段、もろもろの感想です

「東京純豆腐」の秋限定スンドゥプ＆最激辛「６辛」の味を初体験！

韓国名物の純豆腐（スンドゥプ）が美味しいお店「東京純豆腐」の、2016年秋限定メニュー「月見純豆腐」で６辛に初挑戦！　その味と辛さは？？を体験レポート！

【関空⇔香港間】ピーチ国際線の機内食〜備忘録｜超ビミョーだった「タムケン焼肉丼」

本日は、趣向を変えて、機内食のおハナシ。 昨夏、8月のお話なので、少し古いです・ (￣▽￣;) でも、写真も残してるし、記憶も超！鮮明なので…「備忘録」ということで！ 人生初！LCC！！！　ピーチで、関空⇔香港往復。 ピーチといえば、激安で海外に行ける飛行機。航空券代は、フツーの飛行機の約半額！ これは、スゴかことですばい！（←どこの人？） 航空券が安いので、LCCの場合、機内食は有料です。 機内の座席につくと、目の前にメニューがあるので、いろいろ物色。 大阪ならではの粉モンとか、色々あって、何だか美味しそー！ 初ピーチなので、機内食にトライすることにしました。

【関空⇔香港経由バリ】キャセイパシフィック航空の機内食！全4食比較

香港⇔関空、香港⇔バリ間のキャセイパシフィック航空の機内食を食べ比べ！全4食をリアルレポします。品数は、往年の頃に比べると劇的に少なくなりましたが、お味は相変わらず良いキャセイ。2016年7月の搭乗記録です。

夜中に「ガストのチーズインハンバーグ」を食べると「体重は増えるか？」を検証してみた話

夜22時半。ガストで「チーズインハンバーグ」を食べると、体重は増えるのか？を、自分でやってみたときの話。寝る前と、起きた後の体重の変化を記録してみました。

「イマどきの日帰り温泉」のイチオシ料理を食べ比べしてみた話

日帰り温泉で食べたごはんのレベルを、勝手に診断するお話。関西近郊の温泉地いくつかの温泉ごはんとそのレベルを、学食基準で評価します。独断と偏見による診断ですので、笑い話程度にご覧ください。

心斎橋の人気タイ料理店比較！心斎橋の３TOP店の「味」「居心地」「コスパ」対決

大阪・心斎橋で人気のタイ料理店といえば、「チェディルアン本店」「はてな」「タワンタイ」。 どこも甲乙つけがたい、優秀なタイ料理店ですが、「味」「雰囲気」「コスパ」もろもろで比べるとどうなるか？という、たわいないお話。お店選びの参考にどうぞ！

勝手に食べ比べ！大阪ミナミの「担々麺ベスト３」

大阪ミナミ（心斎橋〜難波〜日本橋）の担々麺ベスト３！を勝手にランキング。マイルド系が多いミナミでおすすめの担々麺をご紹介します。

飲んで食べて3500円以下！しかも美味！大満足の女子会が叶う「大阪ミナミのグルメ店ベスト３」

食べて飲んで1人3500円以下！しかも美味しくて、雰囲気よし！大阪ミナミ（心斎橋〜難波）で、こんな3拍子がそろう「女子会向けのグルメなお店」のベスト３をお届けします。女子会のお店を探している方におススメ！です。

カラオケBOXのごはんの実力は？！「ジャンカラ2016夏」を検証するの巻

大阪ミナミは「ジャンカラ天国」。ご飯もカラオケもやりたいってときは、とりあえずジャンカラへ。2016年夏の「ジャンカラごはんの実力」を検証してみます！！

絶賛進化中?!「野外ライブ」のグルメ事情｜VAMPS　BEASTPARTY2016

最近の野外ライブは、グルメも充実！地域の名店が屋台を出していたり、意外とグルメなフードコートが出来上がっています。今回はそんな野外ライブのグルメ事情をレポする第1弾！2016年8月13日に行われたVAMPS　BEAST　PARTY2016舞洲のフードコートをレポします！

海外のケーキって面白い！奇想天外なケーキが並ぶ香港のケーキ屋さん｜美心西餅

香港でよく見かけるケーキ屋さんといえば、「美心西餅」（TheMAXIM）。地下街や繁華街でちょこちょこ見かける、大型チェーン店です。このお店のショーケースで見かけるケーキを並べてみました。色と形が、実に面白いですよ。

本場の巨大シャコの揚げ物はやっぱ絶品だったハナシ＠香港金山海鮮酒家

香港名物・海鮮料理の名物料理といえば、シャコの揚げ物。日本では見られないような巨大なシャコを、ニンニクで揚げたものでコレが実に絶品なのです。本場香港でも大人気の海鮮料理店「金山海鮮酒家」で食べたシャコ料理をご紹介します。

「真夏の野外でインドカレーを食べたらバテないのか？」を試してみたお話

「暑い時期は辛いものを食べると夏バテしない」といいますが、ホントなんでしょうか？ 真夏の炎天下。野外フェスでインドカレーを食べて、ライブ参戦してみたら、バテ度はどの程度か？　を検証してみました！

2016年上期「食べてあっと驚いた！大阪の美味しい一品」ベスト５

2016年４〜9月の間に、大阪のお店で食べた料理のベスト５を勝手にランキング！テーマは、もう一度食べたいあの一品です。大阪市内でご飯に行く際にご参考ください！

コメダ珈琲の「エビカツサンド」はなぜこんなにデカイのか？

最近、関西でも人気のコメダ珈琲。ココでご飯を食べるとどうなるの？を試すべく、エビカツサンドを食べてみました。そのエビカツサンドは、今まで見たことないくらい超巨大。しかも意外と美味しかった。今日は、このエビカツネタをどうぞ！

漁港にある、地元スーパーの寿司の味は？ネタは違うの？を点検した話

和歌山の那智勝浦にある、地元スーパーで「お寿司盛り合わせ」にトライ！ 漁港のある町のお寿司は、ネタや味に違いがあるのか？を点検してみたお話。

「天下一品」のこってりとビールが意外とイケてる話

今や全国どこでもある「天下一品」。2軒目じゃなく、1軒目から！お酒を飲む場所としても、意外とイケてるテンイチで、飲んでみた体験レポート。

「ガストのチゲ鍋」2016年版を徹底検証！?去年との違いを比較してみた

ガストの人気メニュー「チゲ鍋」の2016年版を、昨年のものと徹底比較してみました。 結論からいうと、去年より美味しくなっていた…！その違いをご紹介してみます。