【岐阜・濁河温泉】湯元館｜飛騨牛！イワナ！おかみさん手作りの絶品「飛騨料理」

またまた、温泉宿に行ってまいりました。

今回の温泉は、岐阜県下呂市にある「濁河温泉」。（にごりごおんせん）。

濁河温泉というのは、下呂市だけど、下呂温泉からさらに上。
御岳山の7合目、標高1800ｍにある秘湯！
（山の温泉なんて、久しぶり！）

今回の舞台は、「湯元館」。
ココでいただいたのが、おかみさん手作りの飛騨料理。

飛騨牛！イワナの塩焼き！山菜の天ぷら！ほうば味噌！どれも絶品でした　(*´∀`)ﾉﾟ

山の幸三昧のお料理レポ、早速行ってみましょう！！

温泉宿のごはんって、本当に品数多いですよね。

「濁河温泉　湯本館」の夕ご飯も、実に、品数豊富でしたヽ(〃＾▽＾〃)

普段はこんなに食べないのに、温泉に来たら、別腹です。　では、早速…。

前菜5種盛り

湯元館には、お品書きがないので、クロちゃん！自分で解説します。

（なので、少々違うものがあるかもしれません。ご了承くださいませね）

前菜は、5種盛り！どれも、良いお味でしたが、一番のお気に入りは「タケノコの春巻き」。

衣がサクサクで、タケノコはシャキシャキ。風味もよくて、コレ。美味しい。

飛騨牛のステーキ　焼き野菜添え

飛騨牛です！　有名ブランド牛ですよね。

脂身と赤身がちょうどよく、食べるとジュワッとした甘味。でも溶けるというよりは、噛みたえがある食感。

塩かタレをつけて食べるのですが、断然、「塩」が美味しかった。牛肉の味が引き立ちます。

お刺身

こんな山奥なのに、なぜか「お刺身」。旅館飯には、お刺身必要なのかな？

お刺身は、普通でした。

海のそばの旅館で出てくるようなお刺身じゃ〜ございません。（←当たり前）

イカが少し固めだったので、ステーキの鉄板で焼きました。（←邪道）

ごま豆腐

多分、手作りだと思う。ちゃんと、ゴマの風味がするお豆腐で、かなりやわらかい。

これは、なかなか！　女子好みなお味。

野菜の炊き合わせ

薄味醤油で炊き込んだ、お野菜＋イカちゃんです。

岐阜とか長野とかって、味が濃いめな印象ですが、これは薄味で、だしの風味が効いてますね。

関西人でも、全然ＯＫ。

イワナの塩焼き　大学芋添え

これは、飛騨方面ならでは！　川の幸です。焼きたてで、出してくれます。

イワナはふっくら！　身はぷりぷり！　イワナを初めて美味しいと思いました。

塩が効いてる皮の部分まで、美味しく食べられますヽ(〃＾▽＾〃)。

山菜と野菜の天ぷら

コレは、揚げたて！サクサク！で美味しかったな〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ

山菜は、ほとんど材料がわからんかった…　ヨモギが１つあったような気が…

あと、アスパラもあったような気が…。

乳麺　揚げ茄子、なめこ添え

このおつゆ。すごーく、良いお味！！！

ちょこっと乗ってる茄子となめこも、いいアクセントです。乳麺は固め。

他のおかずがいっぱいなので、すぐに手をつけない場合は、ちょうどよいやわらかさになるように、計算されていると思われる。

山芋の揚げびたし　鶏肉、蕎麦の実入り

いや〜　コレも美味しかった！！

山芋を丸めて少し揚げてると思うのですが…　

なんと、中に…

蕎麦の実と、しその葉に包まれた鶏肉が、入っとった！！

これ、美味しい〜〜〜！

※蕎麦の実だと思うけれど、正しいかは不明です。

お味噌汁とごはん、香の物

お味噌汁は、あわせ味噌です。　赤だしじゃないんですね〜

お漬物は普通ですが、こういう赤い色の大根は、「このエリアならでは」のような気が致します。

ご飯も、お櫃で出てきたのですが、お腹いっぱいで食べられず。。。

デザート盛り合わせ

ミニミニロールケーキと、キウイ。小さな団子の中は、なんと、キウイソース！！

手作りかな〜？！　こんなの初めて食べました。程よい甘味で、美味しかった。

朝ごはんレポも、行きますよ〜〜〜！！！

朝から、ずらりとおかずが並ぶテーブル…。スゴイです…。

野菜の煮物と卵焼き

野菜の煮物３種＋卵焼きが、カゴに入ってます。カワイイ。

カレイの煮つけ　ゴボウ添え

写真で見ると、巨大に見えますが、ミニミニサイズです。

美味しく煮つけられてます。

アユの開きの干物

よーく見ると、アユです！！　アユの開きなんて、初めて見た！！！

焼いて、ひっくり返すと、こうなります。

美味しそうに、焼けてるでしょ？？

で。。驚いたのが、頭からしっぽまで、そのまま食べれちゃう…。

骨も柔らかいので、全然大丈夫。アユの丸かぶり、初体験！　意外に、美味しい！！！

これは、大発見！！！

ほうば味噌

特筆すべきは、コレ！

飛騨名物！ほうば味噌〜〜〜〜！！！

コレ、大好きなんですよね。飛騨とか、高山に泊まると、必ず出てくるというアレです。

ほうば味噌は、手作りしているところは、当然旅館によって味付けが違うそうで。

湯元館のは、少し甘め。これがまた、美味しかった！　中央に１つ出てくるんですが、これだけで、ご飯食べられます。

日本酒にも合いそうだなぁ。夜出してくれれば…（←酒飲みのたわごと）

野菜サラダ

サラダもしっかり出てきます。ゴマドレッシングをかけてイタダキマス。

ミニ茶碗蒸し

なんと！　朝から「茶碗蒸し」まで！！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵ

サイズは、湯飲みくらいなので、それほど大きくないのが、ちょうどイイ。

お味噌汁、お漬物、デザートまで！

これに、もちろんご飯とお味噌汁がついて…

デザートのヨーグルトもありました。

全部、美味でございました　!(≧∇≦ )人

しかも…。朝ごはんで、これだけのボリューム！！！

もう、お昼ご飯いらないくらい満腹です。そして、大満足！！！！！

ホント、ごちそうさまでしたm(＿＿)m

「濁河温泉　湯本館」に泊まったのは、美味しいごはんを食べるため。

だけではありません。

そう！！温泉です！！！

ここ、濁河温泉は、知る人ぞ知る「秘湯」なのです。

この！御岳山の…

7合目から、湧き出すお湯。

バリバリの天然温泉！！　です。

「ナトリウム・カルシウム・マグネシウムー硫酸塩・炭酸水素塩温泉」

しかも…

源泉かけ流し（≧Θ≦ )！！！

鉄分の臭いがする、白濁気味のお湯。

湯舟にたまると、少し茶色に変化します。

ココに使ってると…ポカポカ、つるつるです。大満足！！

その他にも。

歩いて1分のところに、こんな滝があったり。

御岳山の登山道の近くに。こんな七福神さんがいたり。

かなり、癒されます。

★★★★★

もうさんざん書いたので、ひとこと。
お料理の味、量ともに大満足！　温泉とセットで癒し度満点。

13室のみという規模なので、妙にアットホーム。

館内の清潔度も申し分なし！　すごくキレイに維持されてます。

一点だけ難を言えば、とにかく高速道路を下りてから、ここに到着するまでの山道がスゴク大変。
下呂温泉側から登ってくると、道が狭い上にカーブが多いので、正直、手に汗を握るドライブになります。
これだけかなぁ…難点は。来られる方は、運転気を付けてくださいネ。

濁河温泉　湯元館

岐阜県下呂市小坂町濁河温泉
TEL: 0576-62-3110
公式サイト

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