【長野/白骨温泉】ご当地食材満載！温泉宿のウマウマごはん「白骨ゑびすや」

中央道を北上していたクロちゃん。
※厳密にいうと、東上して北上。まぁどうでもいいですね！

目的地は、あの！！白骨温泉〜〜〜！！

↑標高1400mの山間部にあります。※クロちゃん撮影。

天然の白濁湯で有名な、日本の名湯です。
今回お邪魔したのは、「白骨ゑびすや」さん。

白骨温泉の中でも、リーズナブルなのに満足度が高い人気のお宿です。
では、さっそく！白骨ゑびすやの夕食＆朝食の体験レポ、いってみましょう！

白骨温泉の名湯を堪能した、クロちゃん。

この段階で、すでにかなりの満足度。

次の楽しみは！
もちろん、温泉宿のうまうまごはん！！

今回の「白骨ゑびすや」の宿泊プランですが…。

なんと！
朝夕込で1人１万円ぽっきり！！

という、超リーズナブル価格（おかまいなしプラン）です。

ということは、あんまり期待できないんじゃ？
とまぁ、こういうイメージが沸き起こりますが…

オチはかなりの満足度！
恐れ入りました。

では、メニュー表通り、全食ご覧頂きましょう。

食前酒の山葡萄酒で乾杯！（小さいおちょこサイズ）。
濃厚な赤ワインみたいな味でした。さて、先付から！

先付　あん肝豆腐

ひと口で食べれちゃうサイズですが、濃厚なあん肝味。
美味しいな！お酒によく合います。
上の小さな山芋も、いい感じのアクセント。

前菜

クルミ寄せ、サーモン小袖寿司、牡蠣のしぐれ煮、おやき、花豆の蜜煮です。

お皿が細長いので、うまく写すのが難しかった。
さて、全部美味しかったんですが、特筆すべきは「おやき」。
これ、長野方面の名物ですよね。

肉まんに使うような皮の中に、野沢菜が入ってます。
この中身が濃厚な味付けで意外と美味しい。

花豆の蜜煮も、美味。
すごく大きなお豆で、これが砂糖醤油で煮込まれてます。

ちょい甘いんだけど、濃厚だから酒に合う。
結構好きになっちゃって、お土産売り場で購入〜〜。

お造り

信州サーモンと大岩魚の刺身です。

信州サーモンって、初めて食べた。
山の中なのに、なんで信州サーモン？と思ったら。

ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種と、お品書きに描かれていました。

食べてみると…
お？！　脂がのってるのに、臭みもなくつるっと食べれます。
サーモンが苦手な人でもいけるかも。
川魚って、臭みがあるイメージだけど、これは意外。

凌ぎ＆小鍋

信州そばと、源泉入り「しらほね豆乳鍋」

長野に来ると、ほぼもれなく出てくるお蕎麦！
そりゃ名物だもんね。

でも、これは普通やった。
そばって打ち立てでもない限り、それほど味に大差を感じないもんなのかもしれん。

源泉入りの豆乳鍋。
これは、ほんとにやさしい味でした。

白菜などの野菜に、鯛も入ってたけど、一番美味しかったのは、このスープ。
クリーミィで、豆乳の味が濃厚。これは、がぶがぶいけます。

小茶碗＆焼き物

そばの実蒸しと岩魚の塩焼きです。

これ、クロちゃん！大のお気に入り！！
このあんかけ自体も美味しかったけど…

そばの実が、ぷりぷりしてて食感がいいんですよ。
これは、リピしたいお味。美味！美味！

岩魚は〜・・・そもそも川魚がちょっと苦手なんでフツー。
いつも通り、食べにくかった。（食べたけど）

川魚って、骨が細いわりにぎっしりしてるじゃないですか…。
それが苦手。皮はちょうどいい感じで焼いてあって、お酒にあいました。
※この段階で、熱燗飲んでた。

煮物＆揚げ物

かぶら釜と温泉粥コロッケです。

かぶら釜は、京懐石に出てきそうな薄味。
長野エリアで薄味って珍しいよね。
これは、つるっと食べれました。薄味やけど、ダシがよう効いてます。

温泉粥コロッケは、かなりのミニサイズ。
親指大くらいで、ひと口で食べれちゃって…ライス感はなかったな。（←自分のせい）

ご飯＆吸い物、お漬物

このご飯、信州山形村産のコシヒカリだそうです。
何だか、米粒がピカピカしてた。

山形村というのは、松本盆地南西部台地上にある長芋とお蕎麦の里だそうです。
※お品書きに書いてあった。

もうこの段階でお腹いっぱいで。ご飯減らしてもらっちゃった。
美味しかったんだけど。お吸い物は赤だしでえーお味！　クロちゃん関西人ですが、濃い赤だし大好き！

水菓子

リンゴの赤ワイン煮＆わらび餅

わらび餅は、大阪でもよくあるお味。抹茶とフツー版の２片。まずまず。

リンゴの赤ワイン煮は、面白かった。
ワインで煮ているせいか、食感も味も、何だか梨みたい。
これは、〆のデザートにぴったりなデザートでした。

ふぃ〜〜。ここまで書いてて、再度、満腹感に包まれました。
このリーズナブルなお値段なのに、充分な量と味。
いや〜すごいコスパですよ、奥さん！（←誰？）

昨晩、あれだけ食べたのに、朝はおなかすくもんですね（驚）
ふだん、朝ごはん食べない人なのに、温泉に来ると食べれちゃう。ご飯前に温泉に入るからかな？　

さて！朝ごはんも、この大ボリューム！
温泉宿って、ほんまにすごいわ。

ボリューム満点なのは、ある種禁断の・・・

ダブル炭水化物！！！

ご飯に加えて、温泉粥がついてますっ！

しかも、こんなに騒いでおきながら、、、ペロリ。
え？って感じでした。
いつもは朝食食べないとかホンマかいなーって？　ほんまです。余談。

メニューは、そのごはんにみそ汁。漬物。ノリの定番のほかに。
温泉卵、野菜サラダ、岩魚？の甘露煮、山菜と豆腐のおつゆ、ヨーグルトなどなど。

中でも、このおつゆは美味しかった。
みそ汁もあったから、これまた、ダブルお吸い物。

このおつゆが醤油ベースの濃厚な甘み味。
これを、おかゆに混ぜると（邪道）、さらに美味しくなりました。お粥が。
お粥自体も、温泉水でたかれてるけど、ようわからんかった。美味しかったけど。

そんなこんなで、またしても、ほぼ完食。
自分の胃袋が恐ろしいわ・・・。

家に帰って体重をはかったら、やっぱりプラス１．５キロやったのは余談です。

★★★★★

いや〜コスパという面でも、大満足。
だって、温泉入って、美味しいごはんを２回食べて、１万円て。やっぱすごすぎる。

大阪で、ある程度ええご飯食べただけで、４〜５千円はかかるじゃないですか。
泊まって、２食付きでこれやもん。何かあんまり思い残すことないですわ。

まずいな〜と思ったもん、１つもありませんでした。
※もともと苦手な川魚は除く。
命の洗濯に温泉宿泊は、やっぱり必須ですね。おすすめです、このお宿。

白骨温泉/白骨ゑびすや

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