【岐阜・濁河温泉】湯元館|飛騨牛!イワナ!おかみさん手作りの絶品「飛騨料理」

【岐阜・濁河温泉】湯元館|飛騨牛!イワナ!おかみさん手作りの絶品「飛騨料理」

またまた、温泉宿に行ってまいりました。

 

 

今回の温泉は、岐阜県下呂市にある「濁河温泉」。(にごりごおんせん)。

 

濁河温泉というのは、下呂市だけど、下呂温泉からさらに上。
御岳山の7合目、標高1800mにある秘湯!
(山の温泉なんて、久しぶり!)

 

今回の舞台は、「湯元館」
ココでいただいたのが、おかみさん手作りの飛騨料理。

 

飛騨牛!イワナの塩焼き!山菜の天ぷら!ほうば味噌!どれも絶品でした (*´∀`)ノ゚

 

山の幸三昧のお料理レポ、早速行ってみましょう!!

濁河温泉 湯元館の夕ご飯!行ってみましょう!

温泉宿のごはんって、本当に品数多いですよね。

 

「濁河温泉 湯本館」の夕ご飯も、実に、品数豊富でしたヽ(〃^▽^〃)

 

普段はこんなに食べないのに、温泉に来たら、別腹です。 では、早速…。

 

 

前菜5種盛り

 

 

湯元館には、お品書きがないので、クロちゃん!自分で解説します。

 

(なので、少々違うものがあるかもしれません。ご了承くださいませね)

 

前菜は、5種盛り!どれも、良いお味でしたが、一番のお気に入りは「タケノコの春巻き」。

 

衣がサクサクで、タケノコはシャキシャキ。風味もよくて、コレ。美味しい。

 

 

飛騨牛のステーキ 焼き野菜添え

 

 

飛騨牛です! 有名ブランド牛ですよね。

 

脂身と赤身がちょうどよく、食べるとジュワッとした甘味。でも溶けるというよりは、噛みたえがある食感。

 

塩かタレをつけて食べるのですが、断然、「塩」が美味しかった。牛肉の味が引き立ちます。

 

 

お刺身

 

 

こんな山奥なのに、なぜか「お刺身」。旅館飯には、お刺身必要なのかな?

 

お刺身は、普通でした。

 

海のそばの旅館で出てくるようなお刺身じゃ〜ございません。(←当たり前)

 

イカが少し固めだったので、ステーキの鉄板で焼きました。(←邪道)

 

ごま豆腐

 

 

多分、手作りだと思う。ちゃんと、ゴマの風味がするお豆腐で、かなりやわらかい。

 

これは、なかなか! 女子好みなお味。

 

野菜の炊き合わせ

 

 

薄味醤油で炊き込んだ、お野菜+イカちゃんです。

 

岐阜とか長野とかって、味が濃いめな印象ですが、これは薄味で、だしの風味が効いてますね。

 

関西人でも、全然OK。

 

イワナの塩焼き 大学芋添え

 

 

これは、飛騨方面ならでは! 川の幸です。焼きたてで、出してくれます。

 

イワナはふっくら! 身はぷりぷり! イワナを初めて美味しいと思いました。

 

塩が効いてる皮の部分まで、美味しく食べられますヽ(〃^▽^〃)。

 

山菜と野菜の天ぷら

 

 

コレは、揚げたて!サクサク!で美味しかったな〜O(≧▽≦)O

 

山菜は、ほとんど材料がわからんかった… ヨモギが1つあったような気が…

 

あと、アスパラもあったような気が…。

 

乳麺 揚げ茄子、なめこ添え

 

 

このおつゆ。すごーく、良いお味!!!

 

ちょこっと乗ってる茄子となめこも、いいアクセントです。乳麺は固め。

 

他のおかずがいっぱいなので、すぐに手をつけない場合は、ちょうどよいやわらかさになるように、計算されていると思われる。

 

山芋の揚げびたし 鶏肉、蕎麦の実入り

 

 

いや〜 コレも美味しかった!!

 

山芋を丸めて少し揚げてると思うのですが… 

 

なんと、中に…

 

 

蕎麦の実と、しその葉に包まれた鶏肉が、入っとった!!

 

これ、美味しい〜〜〜!

 

※蕎麦の実だと思うけれど、正しいかは不明です。

 

お味噌汁とごはん、香の物

 

 

お味噌汁は、あわせ味噌です。 赤だしじゃないんですね〜

 

 

お漬物は普通ですが、こういう赤い色の大根は、「このエリアならでは」のような気が致します。

 

ご飯も、お櫃で出てきたのですが、お腹いっぱいで食べられず。。。

 

デザート盛り合わせ

 

 

ミニミニロールケーキと、キウイ。小さな団子の中は、なんと、キウイソース!!

 

手作りかな〜?! こんなの初めて食べました。程よい甘味で、美味しかった。

 

 

以上!湯元館の夕ご飯。かなりの量で、ほんとに満腹です。

 

味つけも、すごく良かった。おかみさんが全部手作りしているそうで、これだけの量を作るって、ほんとすごい!

 

湯元館は13室しかない、秘境の旅館なので、何だかとてもアットホームなのです。

 

作ってる方の顔が見えます。(実際、お目にかかるのと、お料理から雰囲気が伝わります)

濁河温泉 湯本館の朝ごはん

朝ごはんレポも、行きますよ〜〜〜!!!

 

 

朝から、ずらりとおかずが並ぶテーブル…。スゴイです…。

 

野菜の煮物と卵焼き

 

 

野菜の煮物3種+卵焼きが、カゴに入ってます。カワイイ。

 

カレイの煮つけ ゴボウ添え

 

 

写真で見ると、巨大に見えますが、ミニミニサイズです。

 

美味しく煮つけられてます。

 

アユの開きの干物

 

 

よーく見ると、アユです!! アユの開きなんて、初めて見た!!!

 

焼いて、ひっくり返すと、こうなります。

 

 

美味しそうに、焼けてるでしょ??

 

で。。驚いたのが、頭からしっぽまで、そのまま食べれちゃう…。

 

骨も柔らかいので、全然大丈夫。アユの丸かぶり、初体験! 意外に、美味しい!!!

 

これは、大発見!!!

 

ほうば味噌

 

特筆すべきは、コレ!

 

 

飛騨名物!ほうば味噌〜〜〜〜!!!

 

コレ、大好きなんですよね。飛騨とか、高山に泊まると、必ず出てくるというアレです。

 

ほうば味噌は、手作りしているところは、当然旅館によって味付けが違うそうで。

 

湯元館のは、少し甘め。これがまた、美味しかった! 中央に1つ出てくるんですが、これだけで、ご飯食べられます。

 

日本酒にも合いそうだなぁ。夜出してくれれば…(←酒飲みのたわごと)

 

野菜サラダ

 

 

サラダもしっかり出てきます。ゴマドレッシングをかけてイタダキマス。

 

ミニ茶碗蒸し

 

なんと! 朝から「茶碗蒸し」まで!!(ノ゚ο゚)ノ オオ

 

 

サイズは、湯飲みくらいなので、それほど大きくないのが、ちょうどイイ。

 

お味噌汁、お漬物、デザートまで!

 

これに、もちろんご飯とお味噌汁がついて…

 

 

デザートのヨーグルトもありました。

 

 

全部、美味でございました !(≧∇≦ )人

 

しかも…。朝ごはんで、これだけのボリューム!!!

 

もう、お昼ご飯いらないくらい満腹です。そして、大満足!!!!!

 

ホント、ごちそうさまでしたm(__)m

 

 

濁河温泉 湯本館って こんなトコ

「濁河温泉 湯本館」に泊まったのは、美味しいごはんを食べるため。

 

だけではありません。

 

 

そう!!温泉です!!!

 

ここ、濁河温泉は、知る人ぞ知る「秘湯」なのです。

 

 

この!御岳山の…

 

 

7合目から、湧き出すお湯。

 

バリバリの天然温泉!! です。

 

「ナトリウム・カルシウム・マグネシウムー硫酸塩・炭酸水素塩温泉」

 

しかも…

 

 

源泉かけ流し(≧Θ≦ )!!!

 

 

鉄分の臭いがする、白濁気味のお湯。

 

湯舟にたまると、少し茶色に変化します。

 

ココに使ってると…ポカポカ、つるつるです。大満足!!

 

その他にも。

 

 

歩いて1分のところに、こんな滝があったり。

 

 

御岳山の登山道の近くに。こんな七福神さんがいたり。

 

かなり、癒されます。

 

湯元館の感想のまとめ

★★★★★

もうさんざん書いたので、ひとこと。
お料理の味、量ともに大満足! 温泉とセットで癒し度満点。

 

 

13室のみという規模なので、妙にアットホーム。

 

 

館内の清潔度も申し分なし! すごくキレイに維持されてます。

 

一点だけ難を言えば、とにかく高速道路を下りてから、ここに到着するまでの山道がスゴク大変。
下呂温泉側から登ってくると、道が狭い上にカーブが多いので、正直、手に汗を握るドライブになります。
これだけかなぁ…難点は。来られる方は、運転気を付けてくださいネ。

濁河温泉 湯元館のデータ

 

濁河温泉 湯元館

岐阜県下呂市小坂町濁河温泉
TEL: 0576-62-3110
公式サイト

Sponsored Link

関連ページ

【長野】信州ご当地料理でほっこり♪白馬ハイランドホテルのビュッフェごはん♪
白馬エリアで人気の「白馬ハイランドホテル」。人気のビュッフェごはんは、信州の旬の食材で作ったご当地料理。朝と夜のごはんをレポします。2018/07/08
【岐阜】大人気の理由がわかる!奥飛騨の人気宿で絶品炉端料理「山里のいおり草円」
岐阜県高山市にある「山里のいおり草円」。クチコミでも高評価の人気宿は、非の打ち所がない素晴らしい宿でした…。炉端で頂くお料理の数々…最初から最後まで、全部美味しかった!夕食、朝食の全メニューをレポします!2018年1月訪問。
【伊勢】伊勢エリアで大人気の旅館「海の蝶」のスタンダードプラン全食事はこんな感じでした
伊勢神宮のお参りで泊まった旅館「海の蝶」は、口コミでも高評価の人気旅館。売りは、絶景と食事!宿泊したときの夕食&朝食・全食事の感想です。※2017年11月宿泊。
【長野】南木曽のトロトロ温泉「ホテル木曽路」人気ビュッフェの一番料理は…
南木曽にある温泉ホテル「ホテル木曽路」。クチコミ上位の理由は、温泉と…ごはん〜!で、そのごはんが、ビュッフェ!このビュッフェで美味しかった食べ物は?の巻。 2017年11月訪問 クロちゃん、秋の紅葉を求めて、南木曽(長野)〜! 今回は、ここにある人気温泉「ホテル木曽路」。 ここのごはんレポを、ご紹介します! 2017/11/15
北海道一人旅!登別グランドホテルの大宴会場ビュッフェで一人ごはんの巻
クロちゃんひとり旅〜2017北海道編。 今回は、「登別グランドホテル」の巨大ビュッフェ体験記を。 もはや、女一人旅も珍しくはないけれど… 旅館の大宴会場での、ひとりビュッフェは、やっぱ珍しいよね…。 ということで! 臆せず突撃した、ビュッフェごはんをご紹介しま〜す! ※2017年9月宿泊。
【京都】奥伊根温泉・油屋和亭「スタンダードコース」朝夕食・全料理レポート
伊根の舟屋のほど近く、今人気の奥伊根温泉 油屋和亭に宿泊!夕食・朝食の全料理をレポ!料理で名高い旅館の料理はどんなの?お味は…??量は?をレポートします。
【岐阜】天然温泉三峰|岐阜県可児市の人気日帰り温泉でミソカツ!!
温泉大好きクロちゃんがずっと気になっていた人気温泉。岐阜県可児市にある天然温泉三峰へ!東海地区名物ミソカツをどんぶり飯で頂きました〜!2017/05訪問
【長野・蓼科温泉】クチコミで大人気の理由はコレか!蓼科グランドホテル滝の湯のビュッフェごはん
長野県の蓼科温泉。2種類の泉質が楽しめる蓼科グランドホテル滝の湯は、クチコミ高評価のビュッフェが人気!信州ならではの料理や目の前で焼きあがる石窯ピザ、寿司、蕎麦、牛筋煮込み、驚きの品数のデザートまでをレポート!2017年5月訪問
【兵庫|赤穂温泉】人気宿で鯛三昧!「銀波荘の鯛の塩釜焼懐石」
赤穂温泉の人気宿「銀波荘」で、鯛の塩釜焼懐石を体験!塩で包んだ鯛を蒸し焼きにした鯛は超インパクト大!そのお味は?!前菜から鯛づくしの懐石料理をレポします。2017/04訪問
【大阪|摂津峡花の里温泉】大阪一のヌルヌル温泉で「花の里弁当」|美人湯 祥風苑
温泉好きのクロちゃんの大のお気に入りの温泉「美人湯 祥風苑」。高槻にある天然温泉です。Ph9.2ものヌルヌル温泉でのランチは、「花の里弁当」。和食系のおかずが9種類入ったお弁当のお味は果たして?2017年3月訪問
【長野/白骨温泉】ご当地食材満載!温泉宿のウマウマごはん「白骨ゑびすや」
長野の名湯「白骨温泉」白骨ゑびすやの夕食&朝食の体験レポート。長野ならではの食材を満喫できるメニューの数々。ご当地グルメを一気に満喫の詳細記録です!
【鳥取・はわい温泉|望湖楼】お魚料理いろいろ!満足度が高い定番料理
鳥取県にある「はわい温泉」は、「東郷湖」という湖べりにある温泉地。 この温泉地で人気のお宿、「望湖楼」に1泊してきました^^! 温泉旅館の楽しみといえば、もちろん温泉と…。 夜ご飯!!!!! 今回の宿泊料金は、超お得なシーズンプランを狙ったので、ひとり9800円。 このお宿で、このお値段は、比較的、破格値です。 なので、お料理も、多分、もっともスタンダードなコース。 では、さっそく、望湖楼の夜のお料理のレポートをば!
【和歌山・すさみ温泉】ヴェルベデーレの「絶品!伊勢エビ料理」
和歌山にある「すさみ温泉」。 ココにある「ホテルヴェルベデーレ」は、かなりのお気に入り。 温泉もステキですが… ここのお料理がホント、美味しいのです!(*≧∀≦)ノ゙ 中でも、一番感動したのが、 伊勢エビ!!!!! 伊勢エビって、「要は刺身にするだけじゃ?」って。 思うかもしれませんが。 まず、このお刺身が美味しい上に、 食べた後の「殻」と「頭」で、「みそ汁になって再登場」するという…。
【香川・ことひら温泉郷】琴参閣|味・質ともに◎!楽しすぎる「バイキングごはん」
有名な「金毘羅さん」の麓にある、「ことひら温泉郷」。 この温泉で人気のお宿「琴参閣」の楽しすぎる!バイキングごはん。 天ぷら、ステーキ、サザエのつぼ焼き、刺身、寿司、讃岐うどん…etc!その上、ビール、焼酎まで呑み放題!しかも、、、、美味しい!!!琴参閣のごはんレポです。
【和歌山|休暇村南紀勝浦】朝からマグロの刺身食べ放題!勝浦の朝ごはん
休暇村南紀勝浦に宿泊。クチコミ高評価の朝ごはんは、マグロの刺身食べ放題!南紀ならではのおかずやパンケーキも充実!休暇村南紀勝浦の朝ごはんビュッフェの体験記録です。
【和歌山】だるま湯(藤の森不動温泉)のランチ「温泉弁当」
和歌山といえば、秘湯の宝庫。 中でも、紀美野町にある「だるま湯」(藤の森不動温泉)は、アトピーに薬効がある温泉としても有名な秘湯です。 宿泊もできますが、日帰り利用も可能。 今回は、ここで「日帰り温泉+ランチ」セットで食べた『温泉弁当』をレポします。
【十津川温泉|ホテル昴】ヘルシーと美味しいは両立する?!十津川村の昼餐膳
全泉かけ流し宣言!の十津川温泉を訪問したときに食べた、ホテル昴のランチ体験記。名物の十津川こんにゃくの刺身、天ぷら、うどんが入った「石楠花昼餐膳」を頂いてきました。さて、ホテル昴の料理の味は?をレポートします。
【南淡温泉|休暇村南淡路】コレは超美味!!巨大椀で出てくる「鯛そうめん」が美味しすぎる話
淡路島の「南あわじ温泉郷」にある「休暇村南淡路」。ここで食べた、淡路名物「鯛そうめん」が超美味!鯛のダシがよく出た汁に、細いおのころ麺(そうめん)が絡んで、絶品のおいしさでした。
【南淡温泉|休暇村南淡路】ふだん朝食を食べない人の「朝ごはん」
淡路島にある「休暇村南淡路」の朝食は、野菜や地元食材豊富なビュッフェスタイル。休暇村南淡路の朝ごはんの内容をレポートします。

TOP 心斎橋・四ツ橋・堀江 難波・日本橋 天満 梅田〜北新地〜堂島 その他大阪