【和歌山・すさみ温泉】ヴェルベデーレの「絶品！伊勢エビ料理」

和歌山にある「すさみ温泉」。
ココにある「ホテルヴェルベデーレ」は、かなりのお気に入り。

温泉もステキですが…

ここのお料理がホント、美味しいのです！(*≧∀≦)ﾉﾞ

中でも、一番感動したのが、

伊勢エビ！！！！！

伊勢エビって、「要は刺身にするだけじゃ？」って。
思うかもしれませんが。

まず、このお刺身が美味しい上に、
食べた後の「殻」と「頭」で、「みそ汁になって再登場」するという…。

これがまた…　マジで美味しすぎる！！！！！ヽ(〃v〃)ﾉ

実は、コレ、実体験的には、今年の1月のお話。
いわば備忘録…。でも、ちょうどいま、
ここで「伊勢エビ料理三昧プラン」がいっぱい出てるんですよね。

触発されて、引っ張り出してきました。
伊勢エビネタ、いかせていただきますヽ(・∀・)ﾉﾜ。

ホテルヴェルベデーレって、こんなトコ

伊勢エビのお話の前に。2〜3枚、載せときますね。

今回の舞台。ホテルヴェルベデーレ。

すんごい、絵になるとこなのです。スマホで撮ったとは思えない、写真のできばえ。（自画自賛）

海を見渡せる高台にあります。夕日がすごくキレイに見えますヾ(*^v^)ノ

最初に、お刺身の盛り合わせで、ドカーーーーーンと！

ものすごい、インパクト。　…　コレ、　一応、三人前。

タテ撮りも、行ってみよう…。

そして、ドアップで！！！

では！早速！！！

お刺身用の醤油は、こんなにたくさん！！
たまり醤油や、梅風味や…　好きな醤油でいただきます。

ぱくりっ。

おお！　身はぷりぷり！　甘〜〜〜い！！　しかも、、とろける。
伊勢エビなんて、久しぶりに食べたけど…

こんなに、美味しいものだったとは！！！！！

美味しすぎて、、、泣く(Ｔ＿Ｔ）　大げさだけど。

でも、ホントーに美味しかった。コレは何度でもいけます。

そして、完食した伊勢えびちゃんは、お店の人に回収されます。

すると…

こうなる。

「伊勢えびの赤だしみそ汁」

具はナシ！とにかく、伊勢えびの風味を楽しむ。
ホントに、じんわり来る「エビのおだし」。

激ウマ！！！！！！

思わず、おかわり〜って、いいたくなるほど。コレ、ほんと美味しいみそ汁でした。

ヴェルベデーレのごはんは、伊勢えびだけじゃなく。

活けアワビちゃん。目の前で、バター焼き。

幻の魚「クエ」ちゃんも。

デザートは柑橘系のジュレ。さっぱり！！

あ〜！お腹も、心も、大満足！！！！！！！

朝ごはんはビュッフェスタイル。
ものすごくオカズが多くて、しかも、そのどれもが激うま！
和食系、洋食系いろいろあります。

朝食で特筆すべきなのは、目の前で焼いてくれる「パンケーキ」！！
アツアツのパンケーキに、好きなだけバターやクリームをかけて食べることができます。
コレ、かなり美味しいです。
好きな物をとってくると、こんな写真になってしまうのですが、ほんとにいけてます。

ホテルヴェルベデーレの感想のまとめ

★★★★★

このお宿のお料理はいつ来ても、美味しいです！今回の伊勢エビ付きコースは、いつもよりちょっと奮発！
というのも、お誕生日プレゼントで、全部ごち！になってしまったので、お値段が不明・・。
でも、この伊勢エビなら、自腹でも大いに再利用ありです。ホントーに美味しいもん食べたい！ってときにおススメです。

ホテル　ヴェルベデーレ

和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4857-3
近畿自動車道紀勢線「日置川IC」より国道42号線を南下約5分、JR紀勢本線JR周参見駅から送迎あり

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