【祇園四条】京都に来たら絶対買って帰りたい京漬物

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【祇園四条】京都に来たら絶対買って帰りたい京漬物｜土井志ば漬本舗

京都名物といえば、「おつけもん」。

京都には色々な「おつけもん屋さん」がありますが、
クロちゃんの一番のお気に入りは、「土井志ば漬本舗」です。

中でも、ここの「茄子のはんなり漬」は、超絶品。

見た目の美しさもさることながら、ほんまに美味しいんですよ。

この前、久しぶりに四条界隈に行きましたからね。
「あ！そういえば、八坂さんの近くに土井あったわ！」と思い出して、わざわざ買いに行ってきました。

今回は、「土井」のおつけもん話をお届けしまーーす。

土井志ば漬本舗でハズせないのが「茄子のはんなり漬」

このお店でとくにおススメなのが、「茄子のはんなり漬」です。

茄子と大根は、とくに人気で、店頭では試食も可能。
今回は、八坂神社の近くにある「祇園店」に行きましたが、ここでも試食して買うことができます。

クロちゃん、今回も「茄子」と「大根」を買うつもりでしたが…
なんと！　季節限定のひと品を発見！！

「かぶらの柿仕立て」！！
この組み合わせは、絶対美味しいやつや！！

さっそく、試食してみたら、「超美味しいーーー！」。
大根→かぶらに変更。今回は、茄子＆かぶらで決まり！！

茄子とかぶらの柿仕立てをいただきます

では、さっそく持ち帰って、食べてみたお話をば！！

いわずもがな…なほどデカデカ書かれてますが、このおつけもんは、洗っちゃいけません。
さて、この包みを開いてー！

かぶらから行きますよ。

そのまま器に開けると、こんな感じ。かぶらは自分で切るってことか。

へたくそやけど、切りました。ついでに、ナスビも斜め切り。

かぶらと柿は、一緒に食べるのがミソですよ。
うわー、やっぱ、激うま！！

味をカンタンに説明すると、千枚漬けに柿が合体した感じ。（←そのまんま？）
甘酢の汁に使ったかぶらと、柿の甘みが加わって、絶妙～～！！
これ、千枚漬けより美味しいですよ。

ついでに、いつもの茄子も頂きまーす！
相変わらず、ジューシーで、ほんまはんなり。ようつかってますわ。

この茄子は、切りたてが一番おいしいんですよね。
少し時間たつと、この白いとこがやっぱり茶色になってくるから、食べる前に切るのがおススメです。

こういう味の漬物って、ほんと、近所のスーパーにはないタイプ。ぬか漬け系じゃないんですよ、なんだろな？
京都に来たら、絶対買わな！　っていうのは、こういう理由にもよります。

ちなみに、今回寄ったのは「祇園店」。

八坂さんの近く、四条通りに面した場所にあります。

直営店なだけあって、ほかにも色々なおつけもんがあるので、試食しながら選ぶのも楽しいですよ。

※ちなみにお値段は、両方とも、税こみで594円です。

土井志ば漬本舗本店も面白いのです

土井志ば漬本舗は、本店は「大原」にあります。三千院を過ぎたあたり。

たまにここにも行きますが、実にシブくてかっちょいい建物に入ってます。

本店なだけに、規模でかし。1Fにはレストランもあり。2Fでは、実際に「おつけもん」を作ってるところを見学できます。

ここにしかないメニューがこれ。

しばづけソフトクリーム。

しそ風味で意外に美味しいのです。これは何か月か前に食べたときの写真です。（自撮りのクロちゃんです）
本店に来たら、お試しあれ！！

土井のおつけもんは、新幹線の京都駅の構内にもあるので、東京に行くときにお土産で買っていきますが、いつも大好評。
すごく喜ばれるので、新幹線で京都駅を使う方は、探してみてください。
※新幹線の改札を通って、南側の奥にあります（下りのホームの下、エスカレーターの近く）

土井志ば漬本舗のデータ

土井志ば漬本舗祇園店

京都市東山区四条通大和大路東入祇園町南側572番1
TEL075-525-6116
10～21:00
年中無休

土井志ば漬本舗本店

京都市左京区八瀬花尻町41
TEL 075-744-2311（代）
9～17：30（土日祝日は18時）※季節により変動あり
年中無休

その他、一部百貨店にも！
大丸京都店、高島屋京都店、髙島屋洛西店、ジェイアール京都伊勢丹など。

【祇園四条】京都に来たら絶対買って帰りたい京漬物｜土井志ば漬本舗