【札幌】1時間待ちの行列も納得！美味しすぎる「濃厚なエビ出汁拉麺」＠えびそば一幻総本店

「今まで食べた拉麺の中で、一番うまかった！！」
こんな言葉が思い浮かぶほど、美味しいラーメンに出会ってしまった…。

「えびそば一幻総本店」のラーメン！！

なんだ！？このラーメンは？？
もう、とにかく、美味しすぎる！！！

札幌にある、大人気のラーメン店のラーメンをご紹介します。
※2017年9月訪問。

札幌にやってきたクロちゃん。
「札幌名物、美味しいラーメンが食べた〜い！」で、見つけたお店。

といっても、ガイドブックにも載ってるほど、有名な拉麺店。
とにかく、行列ができて大変らしい。

ホントは、並ぶの大嫌いなんだけど…
妙〜に気になる、エビ出汁拉麺！！今回は、とにかく黙って並ぶのだ。

行列が絶えない！えびそば一幻総本店

行列覚悟ではあったけど…

ほんまに、メチャクチャ並びましたわ…。（びっくり）

ホントは、並ぶの大嫌いなんだけど…
妙〜に気になる、エビ出汁拉麺！！今回は、とにかく頑張って並ぶのだ。

店の外で並んでたんが、たぶん15人ほど。
これならいけるかな−と思ったら、これが大違い。

店内でも、それ以上。20人くらいの人数が…！
（※椅子があって、座れます）
実質、30人ちょいの行列。

結果的に、席につくまで、1時間かかった〜〜〜＞＜。
クロちゃんの行列経験の中で、最長記録。

なんでかなー？と考えると、座席がカウンターのみ16席。
お店は意外に広くて、とってもキレーやけど、席数が少ない。

ほぼ、拉麺を食べて帰る人だけやけど、
なんだかんだで、やっぱり、このくらいの時間がかかるもんらしい。

いや〜、美味しいものを食べるには、いろいろ苦労もあるもんや〜。
なんか色々勉強なりましたわ〜。

でも、ちょっと不思議なのが、
なぜか「1時間も待った感じがしなかった」こと。

店内の待ち席についてからは、壁にある「芸能人のサイン」を眺めたりして。
お笑いの人が多かったけど。

でも、鈴木宗男さんのサインを見つけた時は、「さすが、北海道〜！」で面白かった＾＾
厨房や食べてる人の様子が見れるのも、飽きないポイントかも。

注文は待ってる間に！

さて、待ってる間に、メニューを渡されるんだけど・・。

これで、全部。実に、シンプル！！
でも、よーく見ると・・・

えびそばにも、いろいろありました！！

まず、スープを選ぶ。

「そのまま」、「ほどほど」、「あじわい」の3タイプ。

そして、味を選ぶ

さらに、麺を選ぶ。

最後に、トッピングのあるなしも。

そら、これだけ選ばせてたら、時間かかりますで。奥さん。（←だれ？）
妙に納得しつつ・・・

クロちゃんチョイスは、
「あじわい＋味噌＋味玉・チャーシュー追加」。
さぁ、ついに、席が空きました〜！たべまっせー！！

座席につくと、結構すぐ、出てきます。
さすが、事前オーダー！！

あじわい、味噌、味玉＋チャーシュー追加の現物

おお〜！！　なんとも言えないインパクト。

トッピング追加しなくても、味玉１＋チャーシュー１はついてたんか。
ちょっと、やりすぎたかな・・・と思いつつ、まずは、スープをひと口。

「！！」

「！！！！！！！！！」

美味しすぎる！！
ひと口食べた瞬間に、お世辞抜きで、絶句した。

すごく濃厚なエビ味。
たぶん、エビ好きなら、卒倒するレベル。

なんや、これ〜！
美味いしか、でてこーへん！！

あかん、倒れてる場合やなかった。
細かく説明すると…

最初は、濃厚エビ味。食べ進むと、だんだん、とんこつ風味が強くなる。
コクがあって、ほんまに美味しい。

上に載ってた、赤いのは、「エビ粉」。
出汁で使った甘えびの頭を焼いて粉末状にしたやつ。
これ、カリカリして、面白い歯ごたえ。

細麺を選んだけど、よう、スープにからんで美味しい。
もう、何もかも美味いやん〜〜〜！！

エビおにぎりをスープにどぼん！

実は、もう１つ、頼んだもんがあった。

エビおにぎり！またも、濃厚エビ味。
これだけ食べても、もちろん美味いけど・・・

これを、スープにつけると「めちゃうまっ」ていうから、やってみた。

なんと、エビリゾットになったわ・・・
1杯の拉麺で、こんなに楽しめるとは・・　

ほんまに恐るべし！！

あんまり美味しすぎて、スープも完食。

ダブル炭水化物やとか、太りそーとか、もうそんな雑念は、頭からキレーに消えていた・・・

「えびそば一幻」、ほんまに、並び甲斐があるお店でした。

ごちそうさまーーー！！ありがとーーー！！　
北海道好き〜〜〜！！文句なしの★５つ！！

店を後にしても、まだこんなに並んでいた。（２１時前くらい）

えびそば一幻総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
TEL011-513-0098
営業時間　11:00〜翌3:00
定休日　水曜日
アクセス／地下鉄南北線「中島公園」駅2番出入口より徒歩15分
駐車場　11台（無料）
ホームページ

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